Ristoranti a Dubai
Dolci tentazioni a Dubai…
Potrebbe trasformarsi in una sfida dai toni accesi: scommettere che a Dubai non sia rappresentata una determinata scuola di gastronomia… Ma sarebbe una sfida persa, perché davvero tutto il pianeta trova espressione nell’hub (anche) gastronomico degli Emirati Arabi e del Medio Oriente.
A differenza di altre aree del mondo contemporaneo, a Dubai e negli altri Emirati molti ristoranti si trovano all’interno degli alberghi, sebbene ne esistano anche tanti in luoghi magari particolarmente suggestivi, come Dubai Marina, Bur Dubai, sul Creek o sulle Palme. Spesso la “rosa” di ristoranti disponibili in un hotel è un fiore all’occhiello della struttura, che contribuisce ad accrescerne la fama e ad attrarre consistente pubblico esterno, oltre che gli ospiti stessi dell’albergo.
Uno dei ristoranti nell’Hyatt Regency Hotel
Inoltre, le politiche di marketing dei tantissimi gruppi alberghieri presenti a Dubai sono fortemente votate alla promozione dei propri ristoranti mediante invitanti giornate/serate a tema, menu speciali, giornate dedicate ad un determinato pubblico (serate speciali a ingresso gratuito per le donne, oppure fasce orarie con l’happy hour oppure eventi per le famiglie con bambini, brunch esclusivi nei week-end e in giornate festive speciali), che attraggono moltissima clientela e fungono da volano anche per tutti gli altri servizi degli hotel, non ultimi quelli legati al benessere e alle terme.
Un elemento che per molti turisti può fare la differenza è che quasi tutti i ristoranti dotati di una licenza che consente loro di vendere bevande alcooliche sono situati all’interno delle strutture ricettive, poiché, trattandosi di un Paese musulmano, s’intende offrire al turista la possibilità di gustare bevande alcooliche e perciò, convenzionalmente, si rilasciano le relative licenze agli hotel.
Scegliere un ristorante per la propria serata è dunque impresa ardua a Dubai, vista l’estrema varietà di locali disponibili. Questo si trasforma però anche in una splendida occasione per scoprire e apprezzare nuove cucine: un piacere sottile, che può fungere da apripista a vere e proprie escursioni nel gusto, a partire dalla ricca, saporita e consistente gastronomia araba, che include tanto i molti Paesi mediorientali che quelli nord-africani (Maghreb). Una cucina basata su carne e pesce e, in misura altrettando importante, su legumi e ortaggi, davvero immancabili sulle tavole di queste popolazioni.
Spaziando in lungo e in largo per il globo, si troveranno a Dubai anche molti locali di provenienza tailandese, cinese, pakistana, afgana, giapponese e indiana. Insomma, il continente che “ospita” geograficamente gli Emirati (sebbene questi appartengano al sub-continente socio-culturale del Medio Oriente), conta su una presenta molto numerosa di ristoranti di ottimo livello e, come per tutti gli altri, di differenti fasce di prezzi che incontrano le esigenze di tutte le tasche.
Anche il continente europeo e quello americano sono notevolmente presenti nei locali di Dubai. Tra i primi, la presenza forse più sostanziosa spetta ad una delle gastronomie leader a livello mondiale, quella italiana. Tantissimi i ristoranti che la celebrano nelle sue innumerevoli versioni, accanto ai quali degna rappresentanza è affidata anche alle pizzerie. D’altronde, anche nel grandi supermercati la gastronomia tricolore è presente in misura considerevole: tanti i prodotti freschi e secchi, surgelati e liofilizzati nonché i dolci ed il cioccolato. Buona anche l’offerta di ristoranti spagnoli, francesi, portoghesi e greci.
Il Nuovo Continente, per quanto imparagonabile come qualità, gusto, storia gastronomica e specialità al Vecchio, è ben rappresentato con numerose steak house, catene di fast food e ristoranti-caffé di tradizione americana.
Si accennava prima ai prezzi: i ristoranti a Dubai spaziano dalle fasce più economiche fino a quelle più astronomiche. In generale, gli standard di qualità sono elevati e, molto spesso, i locali espongono i prezzari all’esterno. Aggiungiamo che vengono pubblicate – sia in forma di riviste che mediante siti web – tantissime recensioni di ristoranti, che offrono una panoramica aggiornata e quasi sempre fedele dell’offerta gastronomica della città. Un valido aiuto nella scelta di locali dove non si è ancora mai stati e innanzitutto del tipo di cucina da gustare.
Per una serata speciale, poi, non c’è che l’imbarazzo della scelta: l’unico ristorante girevole nell’Hyatt Regency Hotel a Deira, i ristoranti esclusivi con vista unica al mondo nel Burj Al Arab Hotel, i ristoranti sottomarini nell’Atlantis Hotel su Palm Jumeirah, il nuovissimo, spettacolare ristorante At.mosphere al 122° piano del Burj Khalifa… Un elenco che potrebbe deliziosamente allungarsi all’infinito, di cui un’ampia panoramica è disponibile nella Directory Food & Drink di dubai-hotel-booking.com.
Armani Hotel Dubai ...
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